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趣茗轩 | 粤式早茶品牌全新建设
烘焙全新升级，助力现做的粤式美食进军一线市场
- 分布区域：广东
- 所属品类：粤式早茶、正餐
- 店面数量：8
当餐饮品牌发展壮大到一定阶段时，它所需要的已经不限于单纯的视觉系统和空间布局，更加注重是自身品牌的内涵与文化打造，
让消费者有认同感和归属感，
这才是我们策划的终极目标！
前言
趣茗轩发家于珠三角水乡片区，主营早茶点心和午晚饭市。品牌强调货真价实、新鲜现做，且有大厨坐镇，对食材严格把关；随着长期的连锁经营发展，其已成为当地街知巷闻的粤式餐厅。
但时代在改变，潮流在改变，观念也在改变。以前一些天经地义的做法，在现如今的眼光来看，已经被市场所淘汰。正所谓大势所趋，不破不立。趣茗轩决定委托餐赢计完成品牌的系统化升级。
找出自身的文化因子，回归传统，
让南粤饮食的文化精神在时代中不断传承。
视觉
如何让趣茗轩的旧形象脱胎换骨？
首先，“广东特色”是品牌背后的文化母体，
因此以强调粤系血统为核心，
凸显粤式饮食文化，是设计的主体思路。
趣茗轩发展初期，为打响知名度，不仅主打粤菜，还推出湘菜，烧腊等多种菜系，餐赢计经过分析策划后认为，过多的菜系品类，会让品牌缺乏一个聚焦点，造成消费者心智的混杂，无法体现餐厅的特色。
我们应该从观念上改变，大刀阔斧地删减菜单，集中全力，攻其一点，
主推粤式早茶这个拳头产品。
其次，要突出品牌本身的特色，
现制现卖、真材实料，
以及粤菜所重视的新鲜等。
在创作中，我们优化品牌LOGO，
将原来的书法字体，改得更易消费者识别。
餐赢计还为其设计了一个专属的标识图形。图形取八角窗花的外轮廓，其中融入红日、垂柳、凉亭、碧水、蒸笼点心等元素，组合、构建出岭南的相关印象。
该图形虽然不简约，但具独特性，长远而言，
可借助大量重复使用，
打入消费者认知和识别的层面里，
以占据心智来扩大品牌传播度，为趣茗轩增加更为强烈的文化氛围。
由于趣茗轩是做大众化餐饮，所以用色要讲求舒适度，亦要有足够的大众接受度；
最终我们选取了春茶绿，作为品牌的主色调，彰显清新亲近、怡然自得的调性。
在辅助图形和应用设计方面，我们采用经典、大方的视觉风格，也融入不少粤系元素，展现富有特色的地域文化。
空间
对于趣茗轩的空间设计，我们用优雅别致的现代风格，摆脱常规、俗气、老气的传统茶楼印象。
让整个餐厅体现格调舒适、
精美得体的餐饮氛围。
金属框架、木质隔栏、大理石桌面和地板、品牌主题色的植入等，让这种雅致得到真实呈现。
此外，合理的布局方案，
把餐厅内部的空间运用到极致，
既重视座位数量，又兼顾对压迫感的规避，
提升了消费者的体验和餐厅本身的盈利能力。
从经营的角度而言，这完全达到理想状态。
全新设计后趣茗轩进驻深圳西乡艺峦敬请期待
深圳市比高创意策划设计有限公司
深圳餐赢计品牌营销管理有限公司
东莞比高文化传播有限公司 (Since 2004)
深圳：
宝安区西乡街道龙腾社区西乡大道230号
满京华艺峦大厦1座701室
电话:13829199395
直通老黄（首席策略官）：深圳 153 2344 1595
东莞138 2919 9395(微信)
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餐赢计官网：www.begooo.cn
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