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传扬粤味趣茗轩,通过品牌升级_餐饮策略定位_餐饮空间设计换新颜

趣茗轩 | 粤式早茶品牌全新建设

烘焙全新升级,助力现做的粤式美食进军一线市场

  • 分布区域:广东
  • 所属品类:粤式早茶、正餐
  • 店面数量:8

广式早茶LOGO设计



当餐饮品牌发展壮大到一定阶段时,它所需要的已经不限于单纯的视觉系统和空间布局,更加注重是自身品牌的内涵文化打造,


让消费者有认同感归属感
这才是我们策划的终极目标


广东地域文化演义深圳粤式早茶定位


前言

趣茗轩发家于珠三角水乡片区,主营早茶点心和午晚饭市。品牌强调货真价实、新鲜现做,且有大厨坐镇,对食材严格把关;随着长期的连锁经营发展,其已成为当地街知巷闻的粤式餐厅


趣茗鲜早茶店面

但时代在改变,潮流在改变,观念也在改变。以前一些天经地义的做法,在现如今的眼光来看,已经被市场所淘汰。正所谓大势所趋,不破不立。趣茗轩决定委托餐赢计完成品牌的系统化升级。


找出自身的文化因子,回归传统
让南粤饮食的文化精神在时代中不断传承。


粤式地区文化早茶蒸笼产品摄影


视觉
如何让趣茗轩的旧形象脱胎换骨?


首先,“广东特色”是品牌背后的文化母体
因此以强调粤系血统为核心,
凸显粤式饮食文化,是设计的主体思路。


广东地域文化元素广东地域文化品牌辅助元素广东地域文化VI元素


趣茗轩发展初期,为打响知名度,不仅主打粤菜,还推出湘菜,烧腊等多种菜系,餐赢计经过分析策划后认为,过多的菜系品类,会让品牌缺乏一个聚焦点,造成消费者心智的混杂,无法体现餐厅的特色。

我们应该从观念上改变,大刀阔斧地删减菜单,集中全力,攻其一点,


主推粤式早茶这个拳头产品。


烧麦产品海报摄影点得喜广式早茶餐馆设计


其次,要突出品牌本身的特色,

现制现卖、真材实料,
以及粤菜所重视的新鲜等。


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在创作中,我们优化品牌LOGO,

将原来的书法字体,改得更易消费者识别。

广式早茶品牌标志策划设计粤式餐饮品牌LOGO设计


餐赢计还为其设计了一个专属的标识图形。图形取八角窗花的外轮廓,其中融入红日、垂柳、凉亭、碧水、蒸笼点心等元素,组合、构建出岭南的相关印象。


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该图形虽然不简约,但具独特性,长远而言,

可借助大量重复使用,
打入消费者认知和识别的层面里,

以占据心智来扩大品牌传播度,为趣茗轩增加更为强烈的文化氛围。


东莞粤式早茶连锁餐饮品牌趣茗轩VI应用延展深圳粤式早茶餐饮品牌趣茗轩VI形象设计


由于趣茗轩是做大众化餐饮,所以用色要讲求舒适度,亦要有足够的大众接受度;

最终我们选取了春茶绿,作为品牌的主色调,彰显清新亲近、怡然自得的调性。

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在辅助图形和应用设计方面,我们采用经典、大方的视觉风格,也融入不少粤系元素,展现富有特色的地域文化。


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空间

对于趣茗轩的空间设计,我们用优雅别致的现代风格,摆脱常规、俗气、老气的传统茶楼印象。


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让整个餐厅体现格调舒适、
精美得体的餐饮氛围。


金属框架、木质隔栏、大理石桌面和地板、品牌主题色的植入等,让这种雅致得到真实呈现。


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此外,合理的布局方案,
把餐厅内部的空间运用到极致,
既重视座位数量,又兼顾对压迫感的规避,

提升了消费者的体验和餐厅本身的盈利能力。
从经营的角度而言,这完全达到理想状态。


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全新设计后趣茗轩进驻深圳西乡艺峦敬请期待


粤式美食文化


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