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我们都知道，餐厅的门头形象就像人的脸面一样，是让顾客认识自己的一张名片。
上个月召开的北京市十五届人大常委会第二十九次会议针对一直颇有诟病的景点、街道店铺牌匾一刀切问题，提出管理部门在编制规范和设置管理时应当充分考虑辖区内不同区域功能和风貌特点，防止牌匾标识“千店一面”。
这项草案的推进，对餐饮业的品牌形象设计大有益处，独特的品牌文化可以在门头彰显，带给消费者不同体验的同时，餐饮品牌们更能突出自己的特色，抢夺线下流量。
那么一个好的门头设计需要把握哪几大原则呢，让深圳餐饮设计公司餐赢计为您逐一道来：
1.品牌名
告诉用户“我是谁”是一个餐厅首要的目标。虽然对于一些非著名品牌来说，品牌名或许并不被用户所熟知，但以长远的品牌眼光来看，品牌名还是至关重要的。
2.品类名
告诉用户你是“吃什么”的。当品牌不知名时，你需要的是一个IP，即差异性强、认知度高的品类，以此带动品牌传播。随着餐饮市场越来越细分化、多样化，门头设计必然要跟着品类趋势、或是爆红单品走，才能让顾客有高辨识度。所以一定把你聚焦的品类在门头上呈现出来。
3.广告语
告诉用户“为什么进来吃”就是门头设计的精华所在，但遗憾的是，几乎90%的门店在门头上没有战略口号的展示。它可以提供差异化的品类价值，价值感知强，还可以传达一个清晰的购买理由。把广告语印在门头上，因为这句话具有强大的价值感知，能与其他的竞争对手区分开，提高进店的转化率。
4.画面感
“吸引用户进来吃”便是画面感的作用。消费者都是视觉型的动物，在店门口展示主打产品的诱惑照，能够调动消费者的食欲，增加进店的转化率。
5.品牌元素
同样是“增加品牌吸引力”从视觉传达角度而言，品牌元素起到的作用便是认知嫁接。何为认知嫁接？就是要让人感到陌生感的同时，还要带有熟悉感。典型如海底捞的logo，设计体现了和顾客互动的元素，如代表对话的气泡以及英文的“Hi”。其中字母“i”由一个辣椒来巧妙的代替，表现出色泽红亮、麻辣突出的川味火锅特点。更重要的是“Hi”这个符号承载了海底捞走向国际化的雄图伟业。
6.品牌背书
任何品牌，要想获得销量，还需要信任状的呈现，也就是说，不仅要展示出你的好，还要用最直观的方式，让消费者相信你比较好。比如老乡鸡的门头标语是：全国800多家直营店，甚至在不同城市，老乡鸡的做法也不一样；比如在南京，老乡鸡的信任状就变成了直营店突破100家。在大框架的信任状之下，在不同的细分地域市场，结合不同的地域的情况，也需要不断的给地域化的信任状加码。
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